湖南小花廚餐飲管理有限公司
A Chef Like A Flower Co.,Ltd

公司簡介
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  湖南小花廚餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、餐飲管理、生鮮配送、門店經營為一體,極具競爭實力和發展潛力的綜合后勤服務商;致力于為政府單位、工廠企業、學校醫院等團體機構提供完善餐飲解決方案的專業餐飲服務公司。
  小花廚團隊成員年輕、充滿朝氣與激情,公司重視團隊建設與發展、激勵性企業文化,建立創新性的員工激勵模式,致力為員工提供可持續性的發展平臺,有競爭力的薪酬崗位;致力于為社會團體機構提供綠色、安全、放心的專業餐飲服務。
  公司將陸續的通過貫徹 HACCP、 ISO2000 等質量管理體系認證,完善公司管理體系建設,逐步發展為集團膳事業部、食品物流加工流通部、中式快餐事業部三大終端服務于客戶,成長為中部地區最有價值潛力,受人尊敬的餐飲企業之一。
  多年來,我們在各大高校食堂、物業食堂、工地食堂進行團膳服務,獲得業主的一致好評。如:林科大涉外學院的“大鍋菜項目”、 ” 早餐包點項目” 、 林科大三食堂的“熱干菜項目”、大眾傳媒學院的“特色快餐項目”、長沙醫學院的“粉面項目”、長沙醫學院的“自助餐項目” 等。

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行業資訊
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食堂承包經營成本分析成本涉及到食堂所有部門及全體職工的工作業績,食堂成本分析要在全面分析的基礎上,針對重點情況,關...

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單位自辦食堂已經跟不上時代一個企業膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及對企業的歸屬感,從而影響企業的生產及工作...

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承包企業飯堂,各項標準需提升導讀:在中國商業與工業高速發展的今天,各個行業對餐飲的需求也隨之提升,許多企業領導也開...

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食堂承包公司應具備的11個條件作為關系員工日常飲食的關鍵,食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注,選擇好的餐飲公司是...

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聯系方式
聯系人:楊鄧勇
手機:155 8001 8889  
電話:0731-85520800
傳真:0731-85520800
郵箱:ceo@xhchef.com
地址:長沙市岳麓區含浦科技產業園
          1-401
小花廚服務方案
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企事業單位食堂承包標準方案食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理,企業選擇專業的餐飲公司承包內部食堂,在膳食方面便再無后...

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食堂經營模式介紹“民以食為天”,單位食堂提供的一日三餐,億萬大眾都需要,現代化企事業單位的后勤全面推進,食堂由單位...

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食堂增值服務食堂增值服務就是在基本服務的基礎上,提供擴展性的定制化服務。小花廚餐飲在經營食堂承包的過程中,將根據客...

公司制度
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食品安全責任追究制度加強學校食品衛生管理,預防學校食堂食物中毒事故發生,落實食品衛生責任制,保護師生身體健康和生命...

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食品添加劑的使用規定 為進一步加強食堂食品添加劑規范管理和規范使用落實國家衛生部等9部委發文:《關于嚴厲打擊食品非...

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消防安全制度      一、嚴格執行消防安全規定,切實加強消防安全意識,杜絕火災事故的放生;     二、努力學習...

應急預案
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火警火災應急處理預案1、 發生火情(01) 對發生的初期火災,當班人員迅速就近取滅火器將其撲滅,防止火勢擴大。(0...

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食物中毒事件應急預案 

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疫情應急處理預案 為了防控公司發生疫情,最大限度地保證公司及各員工生活、工作的正常運行,根據國家有關法律法規要求,...

標準化管理
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清洗標準蔬菜類:1.將蔬菜的老葉、黃葉、爛葉、老根、老皮、老筋、雜質及腐爛變質等不可食部分擇除干凈。特別注意:發芽...

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食堂原材料采購流程及驗收標準一、目的為規范食堂作業區原材料采購、驗收標準,使食堂原材料采購、驗收達到安全、衛生、節...

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環境衛生標準1、操作區衛生標準為保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質,...

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物品放置標準1、界定位置:1).根據“整齊有序、方便使用”的原則界定位置;2).位置界定后,應做明顯標識,易區分。...

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2018-06-18收尾操作

收尾操作1、收尾標準:1).用濕抹布擦拭干凈。2).架子上油膩多的地方可沾少許洗潔精水擦拭干凈。3).標準:干凈,...

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2018-06-18洗消及消毒

洗消及消毒         洗消操作內容:1.負責做好個人衛生。2.負責檢查消毒液的有效期。3.負責按正確方法配制...

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售餐操作規范1.上班前檢查個人衛生、工作區衛生。2.開餐前做好餐廳的衛生工作,保持餐廳整潔、無異味。3.了解主副食...

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主食加工規范主食加工要求1.主食加工前,檢查準備的原料(主料、輔料、調料)質量,發現腐敗變質或有其他感官性狀異常的...

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烹制操作標準烹制操作要求:1.烹調前廚師應認真檢查待烹制原料,發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的,不得進行烹調加...

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2018-06-18切配標準

切配標準1.切配前的原料必須是經初加工程序清洗干凈的,要做到“先洗后切”2.切配前認真檢查待切配的原料,發現有腐敗...